おいしいうどんの話。名古屋は丸の内の『弘庵』豚ころ、三重県津市『うどんの幸助』ぶっかけとサラダうどん。あと気になるのは大矢知手延そうめん。

三重県のうどんは旨いのではないか。そう思ったきっかけは名古屋の丸の内にある「弘庵」だ。 蕎麦の老舗で修行したと…

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